Preparación

1. Para hacer la masa de las empanadas de carne primero mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear con la manteca y la margarina.
2. Trabaja la masa con un cortapastas o 2 cuchillos hasta que parezca avena. Usa las manos lo menos posible.
3. Incorpora gradualmente el agua helada hasta formar una masa. Reposar en el frigorífico hasta el día siguiente o como mínimo 3 horas.